WEINE

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Masseria Borgo dei Trulli - Primitivo Lucale

Intensive granatrote Farbe, mit einem komplexen Aroma, das an Kirsche, Himbeere und Johannisbeere erinnert.

€ 18,00

Masseria Borgo dei Trulli - Ficheto

Von intensiver rubinroter Farbe, zeigt er Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und elegant, mit weichen, aber festen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

€ 18,00

Masseria Borgo dei Trulli - Negroamaro

Von tiefroter Farbe mit violetten Reflexen, zeigt der Wein Aromen von Pflaumen, Walderdbeeren und schwarzem Pfeffer.

€ 16,00

Masseria Borgo dei Trulli - Primitivo Rosso

€ 17,00

Masseria Borgo dei Trulli - Vermentino

Strohgelbe Farbe. Der Wein zeigt angenehme Aromen von Pfirsich, Zitronenschalen, Mango und Kräutern. Am Gaumen verbindet sich die salzige Mineralität mit einer komplexen und angenehm frischen Säure.

€ 16,00

Masseria Borgo dei Trulli - Primitivo Rosato

Eine zartrosa Farbe, die an Perlmutt und Pfingstrosen erinnert. Der Wein verströmt Noten und Aromen von Erdbeeren, Passionsfrüchten, Melonen und Orangenblüten.

€ 16,00

Produttori di Manduria - Memoria Primitivo

Ein warmer, fruchtiger Rotwein aus Apulien, der im Stahl ausgebaut wird. Er hat ein Geruchsprofil von mediterraner Macchia, schwarzen Kirschen, roten Früchten und süßen Gewürzen.

€ 18,00

Produttori di Manduria - Lirica Primitivo

Ein vollmundiger und intensiver Rotwein aus Apulien, der in großen Eichenfässern gereift ist und reiche Noten von süßen Gewürzen aufweist.

€ 19,00

Produttori di Manduria - Neama Negroamaro

Die tiefe und intensive Farbe, das Bouquet von roten Früchten und süßen Gewürzen und der zart tanninhaltige und anhaltende Geschmack dieses Weins sind ideal, um ein echtes erdiges Menü zu begleiten, noch besser, wenn es aus typischen apulischen Gerichten besteht.

€ 16,00

Produttori di Manduria - Aka Primitivo

Der Rosato „Aka“ von Produttori di Manduria ist ein Roséwein aus Primitivo-Trauben, der ausschließlich in Stahltanks vinifiziert wird. In der Nase verbreitet er duftende Aromen von rotem Apfel, Erdbeere und Himbeere, erinnert an Grenadinesirup und ist am Gaumen frisch und würzig mit einem fruchtigen Abgang.

€ 18,00

Produttori di Manduria - Madrigale

Ein süßer Rotwein aus leicht getrockneten Primitivo-Trauben, die von 80 Jahre alten, buschförmig angelegten Rebstöcken stammen.

€ 22,00

Produttori di Manduria - Aka Charme

Dank seiner angenehmen Spritzigkeit und seiner ausgezeichneten Säure ist er besonders frisch und lebendig im Mund, angemessen weich, ausgewogen und duftig.

€ 22,00

Produttori di Manduria - Garnet rosato negramaro

Hergestellt aus Negroamaro-Trauben, die Anfang September von Hand geerntet werden, kurze Mazeration auf den Schalen direkt im Gärbehälter und Gärung auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur (18°C), gefolgt von einer kurzen Reifung im Stahltank vor der Abfüllung.

€ 17,00

Calitro - Negroamaro Rosato

Zartes Kirschrosa mit violetten Reflexen; intensive und anhaltende Noten von Himbeere und Kirsche.

€ 19,00

Calitro - Verdeca

Strohgelb mit grünlichen Reflexen, Noten von Pfirsichblüten, grünem Apfel und Honig.

€ 19,00

Calitro - Primitivo di Manduria DOP Riserva

Intensive rubinrote Farbe. Vollmundig, intensiv, mit Noten von reifen Kirschen und Sauerkirschen, angenehm würzig. Am Gaumen präsentiert sich der Primitivo süß und fruchtig, mit einem lang anhaltenden Abgang.

€ 45,00

Calitro - Ausilio Negroamaro

Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen; vollmundig und würzig, mit Noten von Himbeermarmelade und Waldbeeren.

€ 20,00

Calitro - Ausilio Primitivo di Manduria

Intensive rubinrote Farbe, vollmundig, angenehm würzig mit Noten von reifen Kirschen und Sauerkirschen.

€ 22,00

Calitro - Ausilio Susumaniello

Intensive rote Farbe mit einigen violetten Reflexen; er weist ein intensives Fruchtprofil auf, das durch eine subtile würzige Note abgerundet wird.

€ 20,00

Calitro - Primitivo Dolce Naturale

Intensive rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Umhüllendes, intensives Bouquet mit blumigen Noten von Veilchen und fruchtigen Noten von Brombeere, Himbeere, Maraska-Kirsche und Pflaumenkonfitüre, angenehm würzig mit Anklängen von mediterraner Macchia, Zimt, weißem Pfeffer, Schokolade und zarten Vanillenoten im Abgang.

€ 28,00

Calitro - Armonica Spumante Rosè

Der Wein präsentiert sich mit einer zarten rosa Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet, das von Waldfrüchten, Granatapfel, Kirsche und blumigen Noten (Rose, Glyzinie, Lavendel) geprägt ist. Am Gaumen ist er harmonisch, frisch und elegant, gekennzeichnet durch eine angenehme Würze, eine cremige Konsistenz und einen befriedigenden Abgang.

€ 25,00

AZIENDA D’ORIA

SPINA ROSÈ

€ 18,00

SPINA PRIMITIVO

€ 19,00

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Vespa - Il Bruno dei Vespa

„IL BRUNO DEI VESPA“ ist ein Primitivo aus dem Salento, der sich elegant zu alltäglichen Mahlzeiten aller Art genießen lässt.

€ 19,00

Vespa - Rosso dei Vespa

Der Rosso dei Vespa ist ein Wein, der das Potenzial der apulischen Natur voll zur Geltung bringt und den traditionellen Charakter des Primitivo di Manduria mit den frischeren und angenehmeren Noten jüngerer Weine verbindet.

€ 22,00

Vespa - Bianca Terra - Salento IGT Fiano

Hervorragende Geschmacks- und Geruchseigenschaften, die einen angenehmen und abgerundeten Geschmack vermitteln und gleichzeitig eine gute Trinkbarkeit und Frische aufweisen.

€ 19,00

Vespa - Flarò

Eine faszinierende Kreuzung aus Negramaro und Flarò Aleatico.

€ 19,00

Vespa - Il Fedale

Junger Charakter. Zeitlose Persönlichkeit. Ein authentischer Negroamaro, der auch gekühlt genossen werden kann. Der Fedale ist das jüngste Produkt aus dem Hause Vespa, aber bereits ein Klassiker.

€ 21,00

Vespa - Raccontami

Dieser Primitivo di Manduria erzählt die Geschichte der Reise unserer Familie durch die faszinierende Welt des Weins. Seine satte Farbe lässt einen kräftigen Charakter und zugleich einen samtigen Abgang erahnen.

€ 45,00

Cantalupi - Primitivo Salento 0,375 cl

Der Wein wird zu 100 % aus Primitivo-Trauben hergestellt, die auf Schwemmlandböden mit Kalksteinformationen wachsen, die der Rebe das richtige Maß an Mineralsalzen, Säure und Zucker verleihen.

€ 8,00

Cantalupi - Negroamaro 0,375 cl

Der Wein wird aus Negroamaro und anderen roten Trauben hergestellt. Die Trauben werden entrappt und sanft gequetscht. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks mit einer 8-tägigen Mazeration auf den Schalen. Anschließend reift der Wein in Zementfässern.

€ 8,00

Cantalupi - Rosato 0,375 cl

Der „Cantalupi“ Rosato del Salento von Conti Zecca ist ein frischer, fruchtiger und leichter Roséwein mit Aromen von Erdbeere, Himbeere und Kirsche. Ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, vegetarischen Speisen und frischem Käse, bietet dieser Wein ein angenehmes Geschmackserlebnis.

€ 8,00

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Menhir Salento - Primitivo VOLA DOC Terra d'Otranto

Eine Geruchspalette von Heidelbeersaft bis zu mediterranen Kräutern, von Vanille bis zu balsamischen Noten.

€ 22,00

Menhir Salento - Nina

Handlese in der ersten Septemberhälfte für den Negroamaro, in der zweiten Hälfte für den Ottavianello. Kryomazeration für etwa zwei Stunden bei 10°, Gärung in Stahl für etwa zwanzig Tage; Reifung für zwei Monate in Stahl und zwei Monate in der Flasche.

€ 19,00

Menhir Salento - Negroamaro di terra d'Otranto

Aus 100% Negroamaro-Trauben. Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Nelken und schwarzem Pfeffer. Mentholhaltige Noten. Am Gaumen ist er warm, einhüllend und vollmundig. Ausgewogener und vollmundiger Wein.

€ 18,00

Varvaglione - Papale Primitivo di Manduria

Ein runder, weicher Wein mit einem langen Abgang, der zum Aromatischen tendiert.

€ 22,00

Varvagione - Susumaniello Rosè

Kurze Kryomazeration und sanfte Pressung. Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C-16°C. Reifung in Stahl mit periodischer Hefesuspension

€ 20,00

Varvaglione - Chicca Primitivo di Manduria dolce naturale DOCG

Die vorherrschenden Aromen sind Kirsche, reife Pflaume und schwarze Johannisbeere mit schönen würzigen Noten.

€ 25,00

Cantine San Marzano - Talò Negroamaro

Purpurrote Farbe mit violetten Reflexen; intensives und anhaltendes Bouquet, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Beeren, würzig, mit balsamischen und Vanille-Noten. Vollmundiger, samtiger und harmonischer Wein mit einem langen, würzigen Abgang.

€ 18,00

Cantine San Marzano - Talò Primitivo di Manduria

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, opulentes Bouquet, das an reife Kirschen und Pflaumen erinnert, mit angenehmen Noten von Kakao und Vanille. Wein von bemerkenswerter Struktur, der durch die überzeugende Wärme des Primitivo gemildert wird und in Noten von langer Süße endet.

€ 20,00

Cantine San Marzano - Tramari

Zartrosa Farbe; intensiver und anhaltender Duft nach mediterraner Macchia, mit Anklängen an Kirsche und Himbeere. Frischer und eleganter Wein, ausgewogen am Gaumen

€ 18,00

Tormaresca - Calafuria Rosato Salento IGT

Unmittelbar nach der Ernte wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most wurde bei einer Temperatur von 12 °C in Edelstahltanks umgefüllt, um eine natürliche Klärung zu erreichen; hier fand die alkoholische Gärung statt, die bei einer Temperatur von 16 °C durchgeführt wurde, um die aromatische Komponente zu erhalten und zu verstärken. Der Calafuria reifte für eine kurze Zeit in Stahltanks in Kontakt mit seinen eigenen Hefen, bevor er in Flaschen abgefüllt und anschließend freigegeben wurde.

€ 20,00

Leone De Castris - Fives Roses Rosato salento

hauptsächlich aus Negroamaro-Trauben hergestellt. Er besticht auf den ersten Blick durch sein charakteristisches kristallines Kirschrosa und verzaubert mit fruchtigen Noten von Kirsche und Walderdbeere. Im Mund ist er frisch, weich und angenehm anhaltend.

€ 20,00

Tenuta Viglione - Vino bianco frizzante

Leicht säuerlich und zart fruchtig

€ 17,00

Tenuta Viglione - Maioliche Frizzante Rosato

Die Farbe ist ein leuchtendes, kräftiges Rosa. In der Nase entfalten sich zarte blumige und fruchtige Aromen, während er am Gaumen frisch und harmonisch ist, mit einer leichten Säure, die ihm Schwung verleiht, und einem weichen, sauberen Abgang.

€ 17,00

Tenuta Viglione - Morso Rosa Susumaniello IGP PUGLIA

Korallenrosa. In der Nase sind Aromen von Granatapfel und Grapefruit wahrnehmbar. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, ausgewogen und mineralisch.

€ 18,00

Tenuta Viglione - Susumaniello Morso rosso

Ein Bio-Wein mit intensiven blumigen Aromen, unterlegt mit Noten von Kirsche, Veilchen und schwarzer Olive. Ein üppiger und kraftvoller Wein mit ausgeprägter Säure und raffinierten Tanninen.

€ 18,00

Tenuta Viglione - Sellato Primitivo

Bio-Wein von intensiver rubinroter Farbe. Reines Bouquet von guter Intensität mit weichen Tanninen. Aromen von roten Beeren und Humus, mit Noten von Feigenkonfitüre und apulischen Bittermandeln.

€ 18,00

Tenuta Viglione - Marpione

Ein Bio-Wein von tief rubinroter Farbe mit Noten von Brombeeren, Unterholz und mediterraner Macchia. Ein kraftvoller Wein mit großem Charakter und einem langen Abgang mit fruchtigen und Lakritz-Noten.

€ 35,00

Soloperto - Rubinum 14 Primitivo di manduria

Leuchtendes Rot mit granatroten Reflexen. Deutlich sind die Röst- und Kaffeenoten zu erkennen, die im Mund wiederkehren, begleitet von üppigen, aber nie übermäßigen Tanninen. In französischen Eichenfässern für 6 Monate gereift.

€ 16,00

Soloperto - Rubinum 17 Primitivo di manduria

Leuchtendes Rubinrot mit orangefarbenen Sprenkeln. Fleischig und einhüllend mit Noten von Pflaumenmarmelade und Schokolade. Dies ist der traditionelle Primitivo, der geerntet wird, wenn die Trauben überreif sind. Die 17 Grad Alkohol sind voll entwickelt und der Wein ist trocken und sehr leicht zu trinken. Für die Meditation.

€ 18,00

Due palme - San Gaetano Primitivo di Manduria Doc

Undurchdringliche rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Maraska-Kirsche, Johannisbrot und Pflaume, gefolgt von sanften Gewürznoten und einem Abgang von Schokolade. Am Gaumen ist er elegant und umhüllend, in perfekter Balance zwischen Weichheit, Frische und Würze.

€ 18,00

Due palme - Serre Susumaniello

Ein Wein, der zeigt, dass die Rebsorte Susumaniello, wenn sie gekonnt verarbeitet wird, Ergebnisse von absoluter Eleganz hervorbringen kann. Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot. Es entfalten sich Aromen von roten Früchten und Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Nelken, im Hintergrund erdige Noten und salzige Anklänge.

€ 19,00

Due Palme - San Gaetano Riserva

San Gaetano Riserva Primitivo di Manduria DOP, ein vollmundiger und umhüllender Rotwein. Perfekt zu Fleischgerichten und zu besonderen Anlässen

€ 21,00

Due Palme - Canonico Salento IGP Negroamaro

Im Glas präsentiert sich der Wein rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten. Am Gaumen ist er schlank und ausgewogen.

€ 17,00

Due Palme - Corerosa Susumaniello e Primitivo Rasato

Die Eleganz der Roséweine aus dem Salento präsentiert sich in einem zarten, strahlend hellen Rosa. Er duftet nach kleinen roten Beeren, Rosen und Geranien, mit Noten von mediterranen Kräutern und einem Hauch von Meeresbrise im Hintergrund.

€ 18,00

Due Palme - Selvamara Negroamaro

Ein sortenreiner Negroamaro, der schon auf den ersten Blick beeindruckt: eine vollmundige, aber glänzende rubinrote Farbe mit granatrotem Rand. In der Nase entfalten sich Noten von Kirschen und kleinen schwarzen Waldbeeren.

€ 17,00

Due Palme - Cuoriarsi Passito aleatico

Er hat eine rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen und verströmt Aromen von Trockenobst, getrockneten Blumen, süßen Gewürzen und Schokoladennoten im Hintergrund.

€ 25,00

Due Palme - Rosso Salento 1943 DEL FONDATORE

Er weist eine sehr tiefe granatrote Farbe auf. Das Bouquet ist besonders komplex: rote Früchte, Veilchen, Rosen, Tabak, Gewürze und Schokolade. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und verfügt über eine zarte Tanninstruktur. Der Abgang ist sehr lang.

€ 50,00

Due Palme - Melarosa spumante rosè extradry

Ein nach der Charmat-Methode hergestellter Wein aus reinen Negramaro-Trauben, der die Vielseitigkeit dieser Rebsorte auf bewundernswerte Weise unter Beweis stellt. Ein funkelndes, antikes Rosa mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase dominieren Aromen von frischen kleinen roten Beeren, Walderdbeeren und Himbeeren, Rosenblättern und einem Hauch von Jod. Am Gaumen ist er angenehm und unmittelbar, mit einer perfekten Balance zwischen Weichheit und Frische. Der Abgang ist ebenso angenehm wie lang anhaltend.

€ 20,00

Due Palme - Amaluna vino spumante extradry

Ein nach der Charmat-Methode hergestellter Wein aus 100 % Negramaro-Trauben, der die Vielseitigkeit dieser Rebsorte auf bewundernswerte Weise unter Beweis stellt. Ein funkelndes, antikes Rosé mit feiner und anhaltender Perlage.

€ 20,00

Due Palme - SELVAROSSA SALICE SALENTINO ROSSO D.O.P

Eine ikonische Cuvée, die für das Salento steht, mit einer satten rubinroten Farbe und granatroten Reflexen. In der Nase ist er komplex: Er beginnt mit Noten von Kirschkonfitüre, gefolgt von süßen Gewürzen, die seine Komplexität unterstreichen, und einem Hauch von Minze im Hintergrund, der an seine mediterrane Seele erinnert. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllend, von spritziger Frische und salziger Würze geprägt. Die Tannine sind voluminös und elegant und perfekt in die Struktur eingebunden. Lang anhaltender Abgang.

€ 45,00

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Cantore di Castelforte - Primitivo Dolce 14% + 3%

Dieser Primitivo wird zu 100 % aus Primitivo-Trauben hergestellt. Er ist reich an Geruchs- und Geschmacksempfindungen, dank der Vinifizierung bei niedriger Temperatur innerhalb von zwei Stunden nach der Ernte. Er hat ein intensives, einhüllendes, offenes und ausgewogenes Bouquet.

1/4 lt

€ 3,00

1/2 lt

€ 5,00

1 lt

€ 9,00

Cantore di Castelforte - Primitivo Secco 14%

1/4 lt

€ 3,00

1/2 lt

€ 5,00

1 lt

€ 9,00

Lunedì	09:00 - 00:00
Martedì	09:00 - 00:00
Mercoledì	09:00 - 00:00
Giovedì	09:00 - 00:00
Venerdì	09:00 - 00:00
Sabato	09:00 - 00:00
Domenica	09:00 - 00:00